Comme il est très facile d’acheter de la pâte feuilletée, pour faire une bonne galette, il n’y a plus qu’à faire soi-même la frangipane.
Cette recette est très simple et fonctionne très bien. Elle convient pour une galette de 8 personnes.
Ingrédients
- 1 œuf – 60g
- 65g de beurre
- 65g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
- 65g d’amande en poudre
- 25g de maïzena
Recette
Mélanger le beurre et le sucre pour en faire une pommade.
Ajouter l’œuf entier et mélanger
Incorporer les amandes
Enfin ajouter la maïzena