Une recette facile qui permet de transformer la pomme de terre en un accompagnement plus sophistiqué !
Ingrédients
pour une trentaine de pièces:
- 250 g de pomme de terre
- Pâte à choux
Recette
Faire cuire 250g de pommes de terre à l’eau puis écraser au moulin à légumes(grosse grille coté rugueux).
Réalisez la pâte à choux puis ajoutez la purée de pomme de terre. Bien mélanger.
Mettre le four à préchauffer à 170°C.
Faites les choux à la poche à douille sans embout ou bien avec un embout cannelé sur une tôle
Faites cuire à 170°C chaleur tournante pendant 35 minutes.