Le coleslaw est une salade à base de choux crus. En modérant la dose de sauce cela fait un très bon accompagnement froid.
Ingrédients
- ½ chou blanc
- 1 oignon rouge
- 3 carottes
- 2 pommes (vertes)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- un peu d’huile d’olive
- 4-5 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
Recette
Laver et éplucher les légumes et coupez les en fines lamelles (si besoin au robot). Couper les pommes en tranches très fines. Verser le tout dans un saladier et y ajouter du sel et poivre.
Ajouter la mayonnaise avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre.